En este videopodcast, el líder en sistemas alimentarios analiza los retos y oportunidades de transformar la cadena alimentaria.
La tecnología apunta a controlar enfermedades agrícolas con mayor precisión.
No es una ley, pero define estándares internacionales del sector. ¿Cómo funciona el Codex Alimentarius?, ¿qué cambió en 2024-2026? ¿y por qué toda empresa de alimentos y bebidas debería seguirlo de cerca?
La combinación dulce-picante transforma categorías más allá de las salsas
Cultura popular, consumo y narrativa redefinen la conexión entre alimentos y audiencias
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