EXPORTACIONES E IMPORTACIONES DE CONSERVAS ALIMENTICIAS
En términos de la participación porcentual de los subsectores que componen la industria, los que más representan el comportamiento de las exportaciones totales son Jugos, néctares y bebidas de fruta con 33.8% y Chiles que concentran el 29.5% del total. Los siguientes subsectores en importancia para las exportaciones son Salsas y condimentos con 8.5%, Mayonesa, mostaza y aderezos con 7.8% y Especialidades alimenticias con 5.4% de lo exportado, para los demás sectores su participación es inferior al 1.5%.
En lo que respecta a las importaciones de productos en conserva la participación de cada subsector quedó, en los primeros cuatro sectores en importancia son: Otros sectores representa el 30.2%, Salsas y condimentos el 23.2%, Frutas en almíbar el 19.0% y Jugos, néctares y bebidas de fruta el 10.3%; juntos significan de 82.7% del total.
El principal socio comercial y destino de las exportaciones de la industria de conservas alimenticias es Estados Unidos. En 2024 se exportaron a ese mercado 10,804.7 mdp (diez mil ochocientos cuatro millones de pesos), lo que representó una participación del 87.7% respecto del total y una tasa de crecimiento respecto al año previo de 8.2%; otro destino destacado por el aumento en los envíos es Sudamérica con un incremento de 34.4%, si bien su participación en el total de exportaciones es de apenas 1.0%. Los demás destinos de exportación son Centroamérica que decreció 2.7% con una participación del 3.5% y Europa que registró un incremento de 3.4%.
Los principales destinos de exportación, según indican las empresas de la CANAINCA, son Estados Unidos y Canadá. En Centroamérica, El Salvador. Guatemala, Honduras y Costa Rica. En Sudamérica, Bolivia, Perú, Uruguay y Venezuela. En Europa, Alemania, España y Reino Unido. En Asia, Corea del Sur principalmente.
En lo que respecta al valor de las importaciones totales por origen destacan las conservas provenientes de Estados Unidos. En 2024 se importaron 4,635.8 mdp (cuatro mil seiscientos treinta y cinco millones de pesos), lo que representó una participación del 48.3% respecto del total, lo que muestra mayor diversificación de orígenes. En términos en pesos este valor muestra un incremento respecto al año previo de 13.4%. Los demás orígenes fueron Sudamérica, con una participación del 28.7%, Otros, con 18.2% y Europa, con 4.8%, es de destacar que Sudamérica muestra un decremento en valor en pesos de 3.8% respecto de 2023.
GEOGRAFÍA DEL COMERCIO EXTERIOR DE CONSERVAS ALIMENTICIAS
El principal socio comercial y destino de las exportaciones de la industria de conservas alimenticias es Estados Unidos. En 2024 se exportaron a ese mercado 10,804.7 mdp (diez mil ochocientos cuatro millones de pesos), lo que representó una participación del 87.7% respecto del total y una tasa de crecimiento respecto al año previo de 8.2%; otro destino destacado por el aumento en los envíos es Sudamérica con un incremento de 34.4%, si bien su participación en el total de exportaciones es de apenas 1.0%. Los demás destinos de exportación son Centroamérica que decreció 2.7% con una participación del 3.5% y Europa que registró un incremento de 3.4%.