La Alianza del Pacífico Sur por el Atún Sustentable fue reconocida el pasado mes de septiembre con el certificado que otorga el Marine Stewardship Council (MSC por sus siglas en inglés), que reconoce a aquellas empresas que llevan a cabo las mejores prácticas pesqueras.

Nestlé, en conjunto con la Universidad del Norte de Carolina y el Fondo Nestlé para la Nutrición desarrollaron numerosos estudios para entender los patrones de alimentación y hábitos de consumo de alimentos en la población mexicana.

La marca lanzó una edición especial con vasos decorados como un homenaje a las tradiciones mexicanas.

De acuerdo con el estudio BrandZ, realizado por Kantar Millward Brown, las categorías de comida rápida y refrescos respondieron a la continua preocupación del comensal por el uso de ingredientes más saludables.

Actualmente, la industria está apostando por ingredientes naturales y la sustitución de sabores artificiales. Así lo confirmaron las conferencias de capacitación gratuita que se ofrecieron dentro del FTS & Expo México 2017.

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